“不过想要去掉腥味，倒是可以试试用熬煮的办法，首先把鱼给清炒，炒到干瘪之后再倒入开水炖煮，完全煮开之后再过滤，加入肉蓉等多过滤几次，倒是可以去掉腥味，可是如此一来就不够简捷！”

“失去了兰大师创作平民版佛跳墙的初衷了！”

叶归思考了好一阵，脑海中模拟无数种做法。

既要去掉腥味，又要增加鲜味！

这还真的是一道复杂的工程啊！

“如果用高汤来煮呢？”

叶归突然有了一个主意：“用各种大骨熬煮出来的高汤，味道鲜美，正好可以用来中和腥味，而且还可以增加汤的鲜味！”

“但就是熬大骨汤比较花费时间，这对于寻常百姓家来说是不小的时间成本！”

兰飞鸿眼睛一亮，突然说道：“大骨汤倒是一个不错的选择，为了美食，牺牲一点时间也是可以理解的！”

哈？

你的原则呢？

“而且想要节约时间，完全可以不熬大骨汤，稍微少一点，做个三人份的绰绰有余！”

兰飞鸿忍不住大笑，对叶归竖起大拇指：“老叶，你可真他娘的是个天才啊！”