蟹本身就是很鲜美的食物，吃的就是一个鲜美，香辣的话就会盖住螃蟹的味道！”

大家纷纷点头，而且还有一个原因叶归没说。

那就是香辣蟹的口味很重，所以基本也吃不出来这个螃蟹到底新不新鲜。

但是清蒸蟹就可以吃出来，不新鲜的螃蟹其实是有一股臭味的。

“除了这些，像是沪菜里面有一道很经典的螃蟹菜，叫做芙蓉蟹斗！”

“把大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。锅烧热，放入生油，葱姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出装益即成。”

“这做出来的蟹斗味道清淡，十分爽口，深受大家的喜爱！”

“我记得松鹤楼就有一道芙蓉蟹斗，味道非常棒，等下大家可以试试！”

“除了芙蓉蟹斗，还有翡翠虾蟹，蟹油龙卷等等菜，都是非常好吃的螃蟹料理！”

“螃蟹为了不被吃掉进化出来了坚硬的外壳，结果还是逃不过吃货老饕们的深渊巨口，只能说是命啊！”