第六百九十九章 宫廷御膳骨酥鱼(1/3)
第六百九十九章 宫廷御膳骨酥鱼 刘老锅先打电话通知了几个沪市本地的美食评论家，紧接着又吩咐手下厨师，将餐厅内所有的鱼都拿来，供方易挑选。
河鱼、海鱼多达五十多种！ 方易迅速扫过，紧接着选中了一条鲤鱼！ 迅速将鲤鱼捞了出来，放到砧板上，然后转头看向钱刚。
钱刚一激灵，赶忙上前：“方哥，需要我帮忙吗
“我要做一道，宫廷御膳骨酥鱼
方易随口对他说道。
钱刚闻言一怔，紧接着喉咙便开始蠕动了起来。
宫廷御膳！ 一听这四个字，大气，上档次，做出来的东西，味道肯定不会差！ “帮我将鱼宰杀干净
“没问题
钱刚迅速答应下来，一撸袖子，便开始行动起来了。
他正忙活着，紧接着听见柳絮也开口了。
“我该做什么
柳絮问向方易。
方易拿过一张纸和笔，迅速在上面写下一堆调味料以及中药材。
“去问问，他们有没有这些东西，全部凑齐后拿过来
他说着就将写好的东西递给了柳絮。
柳絮看了一眼，皱了皱眉头。
虽然不明白具体有什么用，可既然方易开口了，也只有照做…… 十分钟后，鲤鱼也宰杀好了，所需要的调料也准备齐全了。
那么接下来就要交给方易烹饪了…… 方易并没有先处理鲤鱼，而是先熬制调味料。
将老母鸡汤和大骨头放入锅中，开始熬煮。
煮成香味浓郁的老汤！ 紧接着将八角、丁香、当归等调味料用纱布包好，丢入老汤中。
再加入料酒、冰糖等等，用小火慢慢熬煮。
方易双手环抱，在旁边静静地等着。
没多久，诱人的香味便从锅盖下溜出来，涌入了方易的鼻子中。
“就是这个味，第一步，搞定
方易兴奋道，紧接着关火，用锅中的调味汁腌制鲤鱼。
每一步都要求精益求精，腌制多长时间，炸多长时间，精确到秒！ 方易擦了擦头上的汗，一番辛苦后，终于大功告成了！ 余光一瞥，发现刘老锅也进行到最后的收尾阶段了。
与此同时，美食评论家也陆陆续续得来到了唐兰居。
一张白色的长桌，六个美食家排列开来，坐在桌前。
他们刚坐下，立刻就有人将消息传到了厨房里面。
“主厨，人到齐了
一个服务员从外面走进来对着刘老锅说道。
刘老锅轻点了一下头，紧接着转头看向方易。
然而方易同样也在看他。
“刘师傅，我已经完成了
“我也完成了，那就上菜吧
刘老锅说完便对服务员打去了一个眼色。
首先上场的是刘老锅的鱼升龙门！ “哐……” 菜品上了桌，顿时让所有人眼前一亮。
沸水中一条鱼在游弋着。
鱼在游泳并非是还活着，而是刀法速度极快，让鱼的神经无法及时反应过来…… 此情此景，完全可以用“惊奇”二字来形容。
四个美食评论家也是激动万分，甚至有种想要膜拜的冲动…… “原来这就是传说中的神汤啊，在此之前，都是听说，真是名不虚传，名不虚传啊
其中一个白胡子美食评论家咂咂嘴，难以按捺住激动的心情。
另一个美食家也开口了：“确实如此，看得出来-->>